导读:每一个人都想知道自己属于哪种体质,也想根据自己真实情况更加贴切的调理身体,那么,请慢慢认真看下面的文字,开启新的关爱生活吧。
(一)什么是平和质
1.特点:
平和质是理想的人体体质,属于“阴平阳秘,阴阳和谐”的状态,是健康生命的范本。
平和质的人,阴阳气血调和,体态适中、面色红润、精力充沛、体形匀称健壮、耐受寒热、睡眠良好、患病较少,对自然环境和社会环境适应能力较强。
2.成因:
先天禀赋良好,后天调养得当。
3.体质特征
形体特征:体形匀称健壮。
常见表现:面色、肤色润泽,头发稠密有光泽,目光有神,鼻色明润,嗅觉、味觉良好,唇色红润,不易疲劳,精力充沛,耐受寒热,睡眠良好,食欲好,二便正常。
4.心理特征:性格随和开朗。
5.发病倾向:
平常患病较少。
6.对外界环境适应能力:
对自然环境和社会环境适应能力较强。
7.调养方式:平和体质日常养生应采取中庸之道,吃得不要过饱,也不能过饥,冷热食物适度。平时多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果,少食过于油腻及辛辣之物。
8.运动上,年轻人可选择一些强度大的运动比如跑步、打球,老年人则适当散步、打太极拳等。
(二)药膳应用特点
平和质药膳应用:以顺时养生、平补阴阳、调和气血等为主。
常用药食原料:山药、莲子、芡实、黄芪、龟板、乌鸡、桂圆、枸杞、黄精、大枣、薏米等。
常用药膳举例:淮山茯苓炖猪腱,十全大补汤,虫草花花椒炖乌鸡等具有平补、温和特点的药膳。
(三)注意事项
平和质人阴阳气血平衡,药膳调理不可偏补、贪补,以保持人体阴阳平衡状态最为紧要。所谓“不伤不扰,顺其自然”。
(四)备选药膳及制作方式
1.淮山茯苓炖猪腱
【原料】淮山10克,扁豆10克,茯苓10克,猪腱100克,蜜枣1粒。
【制法】(1)淮山、扁豆、茯苓洗净浸泡60分钟,蜜枣去核。
(2)猪腱肉切小块后焯水去血污。
(3)将所有原料及沸水1250毫升放入炖盅,加盖,隔水炖2小时,精盐调味即可。
【功效】健脾益气利湿。
【适合人群】(1)脾虚有湿所致的纳呆乏力、面黄身困、便溏等症状的调理。
(2)用于慢性胃炎,慢性肠炎等疾病的调治。
(3)气虚体质者应用更佳。
(4)为各类人群四季常用调理品。
【注意事项】本品健脾益气兼利湿邪,性虽平和,但阴虚体质者仍需慎用。
2.虫草花花胶炖乌鸡
【原料】虫草花30克,干花胶20克,桂圆10克,陈皮3克,乌鸡250克,瘦肉200克,姜2片。
【制法】(1)陈皮洗净浸软,刮去瓤。花胶浸焗发好,虫草花、桂圆洗净。
(2)乌鸡斩件,瘦肉切小块,均焯水去血污。
(3)除花胶外,将所有原料及沸水1250毫升放入炖盅,加盖,隔水炖60分钟,放入花胶再炖60分钟,精盐调味即可。
【功效】益气养血,滋阴养颜
【适宜人群】(1)用于气血亏虚引起的面色无华、乏力肢倦、月经过多等症状的调理。
(2)适合贫血及术后、产后等疾病的调治。
(3)气血两虚者使用更佳。
(4)为中青年妇女四季调补和美容的常用品。
3.十全大补汤
【原料】人参、黄芪、白术、茯苓、熟地、白芍各5克,当归、肉桂各3克,川芎、甘草各2克,大枣10克,姜2片,干墨鱼、老母鸡、老鸭、猪肚、肘子各100克,排骨250克、冬笋、蘑菇、花生米各20克,调料适量。
【制法】(1)将人参、黄芪、白术、茯苓、熟地、白芍、当归、肉桂、川芎、甘草、大枣、冬笋、蘑菇、花生洗净。
(2)干墨鱼用清水浸120分钟,去除墨鱼骨和外衣膜,切成大片。
(3)老母鸡、老鸭斩成大块,冲洗干净。
(4)猪肚反转后用清水冲洗干净,用热水略烫,刮去肚苔及粘液,冲洗干净。
(5)肘子和排骨斩件,洗干净。
(6)把2500毫升清水及所有原料放入汤煲中,大火烧开,撇去泡沫,转小火煲120分钟,再用大火煲30分钟,用精盐调味即可。
【功效】温补气血。
【适宜人群】(1)用于气血两虚引起的饮食减少、久病虚损、面色萎黄、肢膝无力、精神倦怠、月经过多、疮疡不敛等症状的调理。
(2)适合慢性消耗性疾病,癌症后期,贫血,肝炎及术后、产后等疾病的调治。
(3)气血两虚体质者使用更佳。
(4)为中、老年人群四季尤其是冬春季节常用调补品。
【注意事项】本品补益味厚,湿热、痰湿体质者慎用。