糖尿病患者的日常饮食,可选择多吃鱼类和蔬菜,如包菜、苦瓜、洋葱,四季豆都是很好的选择。至于豆制品如豆干、豆腐等食品也可经常食用。除了饮食正确之外,糖尿病患者最重要是维持心情平和稳定,不要经常处于焦虑紧张的状态中,对控制血糖非常不利。
糖尿病人不宜吃的食物有:
1.易于使血糖迅速升高的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰激凌、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
2.易使血脂升高的食物:牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉。对富含胆固醇的食物,更应特别注意,应该不用或少用,防止动脉硬化性心脏病的发生。
3.不宜饮酒:因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能,每克酒精产热约7千卡(294焦),长期饮用对肝脏不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脉类降糖药的病人,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意,打胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖,所以,为了病人的安全还是不饮酒为佳。
糖尿病人适宜吃的食物:
主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。
可降桩的五谷杂粮荞麦—降糖降压降血脂。
燕麦—降低人体对胰岛素的需求,预防并发症。
玉米—降糖减肥。薏米—防治并发症。
黑米—预防及缓解并发症。
黄豆—降低血糖、尿糖。
黑豆—调整血糖代谢。
绿豆—辅助治疗糖尿病及肥胖症。
虹豆—促进胰岛素分泌,加强糖代谢。
可降糖的蔬菜辣椒—明显降低血糖。
南瓜—减慢糖类吸收速度。
苦瓜—“植物胰岛素”。
芦荟—持续降低血糖浓度。
魔芋—有效控制餐后高血糖。
冬瓜—抑制糖类转化成脂肪。
洋葱—促进胰岛素分泌。
芦笋—降低血糖防治高血压、心脑血管疾病。
香菇—降压降脂,降低血糖。
豆芽—控制餐后血糖上升。
胡萝卜—防治糖尿病并发视网膜病变。
大白菜—延缓餐后血糖上升。
海带—明显降低血糖,保护胰岛细胞。