药膳,粥是其中的一种。如果不爱喝那些中药汤药,那就来煮一些暖胃又养生的粥吧!一起来煮煮看吧!
薏苡马兰粥
【原料】薏苡仁30克,鲜马兰15克,粳米50克。
【制法与服法】先煮薏苡仁、粳米,将熟时放入马兰煮至粥熟,一次吃。
【功效】清热利湿,健脾消食。适用于副鼻窦炎,脾胃湿热证。
辛夷蕺菜粥
【原料】辛夷10克,鲜鱼腥草50克,粳米10克。
【制法与服法】辛夷、鱼腥草煎水取汁,入粳米煮粥,分1~2次食用。
【功效】清热解毒,散风通窍。适用于副鼻窦炎、风热蕴结证、胆腑郁热证。
干姜花椒粥: 来自:美食杰
【原料】干姜5片,高良姜4片,花椒2克,粳米100克,红糖15克。
【制法与服法】姜切成片,装入纱布装,与淘净的粳米同煮,煮成粥,取出纱布袋。每天早晚吃粥,常服。
【功效】暖胃散寒、温中止痛。对心腹冷痛、呕吐、呃逆、脾胃虚寒、口吐清水有疗效。
大麦米粥 来自:《饮食辨录》
【原料】大麦米一两,红糖或蜂蜜适量。
【制法与服法】把大麦米碾碎煮粥,起锅前加入适量红糖或蜂蜜,早晨食用。
【功效】宽中助胃,下气利便。适用于中焦气阻,脾失运化而引起的食谷不化,脘腹胀满,不思饮食,食少等症。
鸡橘粉粥 来源:微微健康网
【原料】鸡内金5克,干桔皮3克,砂仁2克,大米30克,白糖少许。
【制法与服法】将诸药共研细末;大米淘净,加清水适量煮粥,待熟时调入药末及白糖,煮至粥熟服食,每日2次,中晚各服1碗。
【功效】健脾消积。适用于小儿饮食不节所致的肚腹胀大,面黄肌瘦,呕吐,大便粘滞不爽等。
陈皮瘦肉羹 来源:微微健康网
【原料】陈皮10克,猪瘦肉50克,生姜3片,调味品适量。
【制法与服法】将陈皮洗净,切为细末;葱切为段;猪瘦肉洗净,切丝,用淀粉、酱油、料酒勾芡,锅中放植物油适量烧热后,下葱、姜爆香,而后下肉丝爆炒,再下陈皮丝翻炒,待熟时调入食盐、味精,炒熟即成。
【功效】健脾开胃,制酸止痛。适用于胃气郁滞,胃酸过多把致的胃脘疼痛,暖气,泛吐清水等。
鲜芦根粥 来自:健康网
【原料】新鲜芦根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。
【制法与服法】将鲜芦根洗净后,切成一厘米长的细段,与青皮同放入锅内,加适量冷水,浸泡30分钟后,武火煮沸,改文火煎20分钟。捞出药渣,加入洗净的粳米,煮至粳米开花,粥汤粘筒。端锅前5分钟,放入生姜,一日分2次温服。
【功效】泄热和胃,养阴止痛。适用于消化性溃疡病中医辨证为肝胃积热者。
【注意事项】若胃脘痛畏寒喜,大便溏泄,则不宜服此粥。