高血脂是指人体血浆内的胆固醇或甘油三脂高于正常值。除通过降脂药物治疗外,合理科学的膳食也可以调脂疗。介绍降血脂的药膳,记得食用。
木耳山楂粥
【原料】:黑木耳,山楂,粳米。
【制法与服法】:将木耳浸泡发透洗净,与山楂,粳米同放砂锅内,加水适量,煮粥,代早餐空腹服食。
【适应症】:防治高血脂症和动脉粥样硬化。
【方解】:黑木耳有抗血小板凝聚,降血脂和阻止血胆固醇沉积的作用。山楂有强心,扩张血管,增加冠状动脉血流量,改善血循环和促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。粳米益胃。
香菇首乌粥
【原料】:香菇,何首乌,粳米。
【制法与服法】:将香菇洗净切碎,何首乌研为细末,与粳米入锅,加水适量,文火煮为稀粥,代早餐服食。
【适应症】:主治高血脂和动脉硬化。
【方解】:香菇含有核酸类物质,可抑制胆固醇的产生,防止脂质在动脉壁沉积,防止动脉硬化和血管变脆。何首乌含有一种成分叫卵磷脂,卵磷脂进入血液可除掉附在血管壁上的胆固醇,从而降低血脂和减少动脉粥样硬化,可治疗心血管疾病,高血压,高血脂等。与粳米为粥,降脂效佳。
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