降脂要注意饮食,吃点素的,但也要有营养充足,合理调配饮食,吃点家常的菜肴。
双耳炒豆腐
【原料】:黑木耳,银耳,豆腐,豆腐乳,胡椒粉,香菜,植物油,盐,味精。
【功效】:该菜具有滋补气血,降血脂,降血压的功效。
【制法与服法】:将黑木耳,银耳入清水中泡发,洗净,去杂质;香菜洗净切碎。黑木耳,银耳在油锅中略爆炒后装盘备用。将豆腐洗净,切成小块,放入油锅与豆腐乳煎炒。加入黑木耳,银耳,适量水,香菜,胡椒粉,盐及味精,烧透即可。
凉拌芹菜海带
【原料】:芹菜梗,海带,黑木耳,盐,鸡精。
【适应症】:适用于高脂血症,冠心病,高血压及甲状腺肿大者。
【制法与服法】:把黑木耳和海带用水洗净发透,切丝,用沸水焯熟。嫩芹菜梗切成3厘米长的段,用沸水煮3分钟捞起。原料冷却后加盐,鸡精拌匀后即可。
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