小雪在古代被分为三候:"一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。"即为天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。进入该节气,全国大部分地区气温下降,逐渐降到0℃以下,开始降雪,但雪量不大,故称小雪,提醒人们该御寒保暖了,那就吃羊肉吧!
桂圆羊肉粥
【原料】桂圆,羊肉,大米,盐,鸡精,葱花。
【制法与服法】桂圆去壳,取肉洗净,羊肉洗净切片,大米洗净,大米入锅,加水适量,大火烧开,下羊肉,桂圆,改中火熬煮,转小火,待粥稠,加盐,鸡精,葱花即可。
【功效】补心脾,益气血,养肾藏精,温中散寒。
花椒羊肉汤
【原料】当归,生姜,羊肉,花椒,味精,盐,胡椒。
【制法与服法】羊肉洗净切块,与花椒,当归,生姜同入锅,加水适量煮沸,再文火炖1小时,用味精,盐,胡椒调味即可。
【功效】温中补虚,益肾壮阳。
【适应症】用于阳气虚,怕冷,脾胃虚寒的冻疮者。
《中医药膳食疗》这本著作:
1.重点将药食同源药物和保健品类药物在书中重点罗列出来,并记载了药食同源药物的常用药膳,药食同源药物在书中用*号标出。
2.按照执业药师的标准将临床常见病罗列出来,并对每种常见病进行辨证施膳,体现了施膳的常见性和实用性。
3.本书书后附有药食同源药物的彩图。
团队几年的辛苦奋斗,首次将101种药食同源药物进行整理并加上常用药膳,希望能为大家合理施膳提供参考,为大健康发展尽一份力。这本书也是首次将药食同源进行整理,市场到目前为止还没见到这样的书籍。
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