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    春季药膳

    四季及节气——谷雨时节巧食汤品过暮春

    2018/4/23 9:10:22 次浏览 分类:春季药膳

    谷雨,处于春夏之交,属于春季的暮春,而谷雨中国古代分为三候:“第一候萍始生;第二候呜鸠拂其羽;第三候为戴任降于桑。”这个节气气温回升加快,大大有利于谷类农作物的生长。从养生角度,用适合的汤品吧!


    佛手瓜白芍瘦肉汤

    佛手瓜白芍瘦肉汤

    【原料】鲜佛手瓜,白芍,猪瘦肉,红枣,盐。

    【制法与服法】

    1、佛手瓜洗净,切片,焯水。

    2、白芍,红枣洗净;瘦猪肉洗净,切片,汆水。

    3、将清水放入瓦煲内,煮沸后加入佛手瓜,白芍,猪瘦肉,红枣,以大火烧沸,改用小火煲2小时,加盐调味。

    【功效】本品行气解郁,疏肝除烦

    【适应症】可用于产后抑郁,腹胀气滞,纳食欠佳等症。


    党参枸杞子猪肝汤

    【原料】党参,枸杞子,猪肝,盐。

    【制法与服法】

    1、将猪肝洗净切片,氽水后备用。

    2、将党参,枸杞用温水洗净后备用。

    3、净锅上火倒入适量水,将猪肝,党参,枸杞子一同放进锅里煲至熟,加盐调味即可。

    【功效】本汤具有滋补肝肾,补中益气,明目养血功效。



    中医药膳食疗



    《中医药膳食疗》这本著作:

    1.重点将药食同源药物和保健品类药物在书中重点罗列出来,并记载了药食同源药物的常用药膳,药食同源药物在书中用*号标出。

    2.按照执业药师的标准将临床常见病罗列出来,并对每种常见病进行辨证施膳,体现了施膳的常见性和实用性。

    3.本书书后附有药食同源药物的彩图。

    团队几年的辛苦奋斗,首次将101种药食同源药物进行整理并加上常用药膳,希望能为大家合理施膳提供参考,为大健康发展尽一份力。这本书也是首次将药食同源进行整理,市场到目前为止还没见到这样的书籍。







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