常见病膳食——胃不舒服的时候也可以吃的美食

胃是食道的扩大部分，位于膈下，上接食道，下通小肠，通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。现代社会很多人饮食不规律，造成不同程度胃不舒服，送上适合胃的美食。

鲜桃鸡球

【原料】鲜蜜桃，鸡脯肉，鸡蛋，精制植物油，精盐，黄酒，白糖，生姜汁，胡椒粉，湿淀粉，白兰地酒，鸡汤。

【制法与服法】将鲜蜜桃洗净，去皮，去核，切成棱形块状，放入碗中。将鸡脯肉洗净，去筋膜，切成片，再在肉片上切上十字形花刀口，然后切成方块（约1厘米见方），放入小盆内，加入黄酒，鸡蛋液，精盐，白兰地酒，湿淀粉，抓拌均匀。炒锅上火，放油烧热，投入鸡块划散，呈球状，色变白是用漏勺捞出，控油后放入碗内。炒锅上火，留底油烧热，烹入黄酒，生姜汁，投入鸡球，加入精盐，味精，白糖，鸡汤烧沸，在放入蜜桃块，用手铲翻炒，倒入盘内即成。

【功效】健脾养胃，补益气血。

【适应症】适用于食欲不振，慢性胃炎，眩晕症，冠状动脉供血不足等症状。

苏子茯龙肝粥

【原料】苏子，茯龙肝，大米。

【制法与服法】将苏子，茯龙肝加水煎煮取汁去渣，再用药汁熬粥即可。宜多次少量经常服用。

【功效】降气消痰，和胃止呕。

【适应症】适用于脾胃虚寒，气逆喘咳呕吐，反胃或脾不统血引起的便血，吐血等症。

《中医药膳食疗》这本著作：

1.重点将药食同源药物和保健品类药物在书中重点罗列出来，并记载了药食同源药物的常用药膳，药食同源药物在书中用*号标出。

2.按照执业药师的标准将临床常见病罗列出来，并对每种常见病进行辨证施膳，体现了施膳的常见性和实用性。

3.本书书后附有药食同源药物的彩图。

团队几年的辛苦奋斗，首次将101种药食同源药物进行整理并加上常用药膳，希望能为大家合理施膳提供参考，为大健康发展尽一份力。这本书也是首次将药食同源进行整理，市场到目前为止还没见到这样的书籍。