秋分,古人分为三候:“一候雷始收声;二候蛰虫坯户;三候水始涸”。从这一天起,就进入了秋季的下半场,当天昼夜等长。饮食上可以进行滋补了,可以吃美食哦!
黄芪山药鱼汤
【原料】山药,黄芪,石斑鱼,姜,葱,盐,米酒。
【制法与服法】石斑鱼洗净,在双面鱼背各斜化一刀,姜切丝,山药去皮切片。黄芪、山药入锅内,加水大火煮开,小火熬成高汤,煮约15分钟后,中火加石斑鱼,姜丝,待鱼熟,加盐,米酒,撒葱丝即可。
【功效】益气固表,利水消肿。
猪肉金针菇火锅
【原料】猪肉,金针菇,猪血,牛肉,猪舌,土豆,水发木耳,水发粉丝,黄豆芽,盐,辣椒油、生姜片,葱段,香菜段,干辣椒,花椒。
【制法与服法】所有食材洗净,改刀后装盘。油锅烧热,入花椒,生姜片爆香。入适量水,入干辣椒,葱段,香菜段,加盐,辣椒油,煮开,烫食食材。
【功效】开胃活血。
《中医药膳食疗》这本著作:
1.重点将药食同源药物和保健品类药物在书中重点罗列出来,并记载了药食同源药物的常用药膳,药食同源药物在书中用*号标出。
2.按照执业药师的标准将临床常见病罗列出来,并对每种常见病进行辨证施膳,体现了施膳的常见性和实用性。
3.本书书后附有药食同源药物的彩图。
团队几年的辛苦奋斗,首次将101种药食同源药物进行整理并加上常用药膳,希望能为大家合理施膳提供参考,为大健康发展尽一份力。这本书也是首次将药食同源进行整理,市场到目前为止还没见到这样的书籍。
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