重阳节里话茱萸食疗妙用

重阳节，农历九月初九，二九相重，称为“重九”，谐音是“久久”，有长久之意，所以常在此日登高祭祖与推行敬老活动。“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”这首诗很多人都熟知，诗中不仅寄托了诗人的思乡之情，也描述出了人们在重阳日佩戴茱萸的习俗，其实无论是山茱萸还是吴茱萸都是有一定的食补作用，可以食疗哦！

补阳参茸鸡

【原料】党参，黄芪，鹿茸，枸杞子，熟地，杜仲，山茱萸，怀山药，当归，公鸡，葱，姜，绍酒，精盐。

【功效】滋补肝肾，滋阴润肺。

【适应症】适用于阳虚不足，气血亏损，神疲倦怠，头晕目眩，腰膝酸软，病后体弱，性功能低下等。

【制法与服法】

1、葱洗净切段，姜洗净切片。

2、药料洗净，纱布包扎。

3、鸡宰杀，去内脏，去爪，洗净。

4、同入锅中，加水3000毫升，绍酒适量，旺火烧沸，撇去浮沫，文火炖1~2小时，拣去葱段，姜片，药包，入精盐调味即可。

清炖鲫鱼

【原料】鲫鱼，橘皮，生姜，胡椒，吴茱萸，黄酒，盐，葱。

【制法与服法】将鲫鱼去鳞及内脏，生姜切片，洗净后留几片放鱼上。其余和橘皮，胡椒，吴茱萸一起包扎在纱布内，并将药包填鱼腹内，加入黄酒，葱和水15毫升，隔水清炖半小时后，取出药包，放入少许盐即成。

【功效】温胃止痛。

【适应症】慢性胃炎见胃脘喜暖喜按，冷痛或有腹泻，舌淡苔白。

《中医药膳食疗》这本著作：

1.重点将药食同源药物和保健品类药物在书中重点罗列出来，并记载了药食同源药物的常用药膳，药食同源药物在书中用*号标出。

2.按照执业药师的标准将临床常见病罗列出来，并对每种常见病进行辨证施膳，体现了施膳的常见性和实用性。

3.本书书后附有药食同源药物的彩图。

团队几年的辛苦奋斗，首次将101种药食同源药物进行整理并加上常用药膳，希望能为大家合理施膳提供参考，为大健康发展尽一份力。这本书也是首次将药食同源进行整理，市场到目前为止还没见到这样的书籍。