金银花专刊——封丘县金银花概况

封丘县地处河南省豫北平原黄河滩区，处于暖温带半湿润季风气候区。四季分明，气候温和，光热和水资源充足。特有的自然地理条件与生态环境非常适宜金银花的生长，金银花为封丘县传统的中药材种植作物。封丘县金银花已有1500多年的栽培历史，一直以花蕾肥大、色泽碧绿、药用价值高而在全国闻名，赢得了“中原二花甲天下，封丘二花冠中原”之美誉，封丘县被誉为“中国生产金银花第一县”。封丘古属魏地，西晋《博物志》中有“魏地人家场圃所种，藤生，凌冬不凋”之说。明代李时珍《本草纲目》中也有“忍冬在处有之，封丘较佳”的字句。其优良的品质被清廷列为贡品。《封丘县志》关于金银花的记述是这样的：乾隆皇帝御用延寿丹方以金银花为主，封丘金银花自乾隆年间被列为“宫廷贡品”。北京中药名店同仁堂把封丘金银花列入首选用药。《封丘县志》还记载二花为封丘县人工栽培植物，并将金银花作为土特产记载。封丘金银花原来主要集中在原司庄乡（现并入陈桥镇）的几个村，后来逐渐扩大到全县其他乡镇。二十世纪七十年代末，国家药材公司经过全国范围内的考察论证，确立在封丘建立金银花生产基地，封丘县成为全国著名的金银花生产基地。97年经国家医药总局考察后，誉称封丘金银花“中原二花甲天下”。1999年被国家医药局定为金银花生产基地，2003年3月18日，国家质量监督检验检疫总局通过了对封丘金银花原产地域产品的认证，并颁发了中国金银花唯一的原产地域产品认证书，同年11月，封丘县被省质量技术监督局认定为河南省无公害金银花标准化示范基地，对封丘金银花占领国外市场奠定了坚实的基础。封丘已成为全国金银花生产第一县。

一、封丘金银花生长环境

封丘地区的生态环境比较适宜于金银花的生长。

（一）温度 温度是金银花生命活动的必要因子，它影响着金银花生长期的长短及金银花的产量和质量。金银花是喜温耐寒的植物，生长适应性较强，一般在气温11~25℃的条件下都能生长，要求年平均气温11~14℃，适应生长温度15~25℃，气温高于38℃或低于零下4℃，生长受到影响。科学研究表明，金银花在3℃以下的温度中停止生长，16℃以上新梢生长迅速，并开始孕育花蕾，20℃左右生长发育良好。根据资料分析，封丘金银花产区≥5℃的活动积温一般在5000℃·天以上，年平均气温14.0℃，当地稳定通过3℃日期为2月28日，初终间日数为276天，也就是说金银花全年生长期长达276天。稳定通过15℃日期为4月24日，初终间日数为171天，即金银花全年适应生长期为171天。5月25日起，日平均气温可以稳定通过20℃，9月15日结束，日平均气温稳定通过20℃以上活动积温3000℃，在此期间，金银花三茬盛花期相继完成，全年盛花期累计116天，生产实验观测表明：盛花期期间日平均气温稳定通过20℃以上活动积温小于2900℃时，全年花期将缩短15~20天；反之，活动积温3100~3300℃时，全年花期将延长15~20天；活动积温大于3300℃(或连续4天出现36℃以上高温天气)，将直接影响二茬盛花期的形成与维持，全年盛花期将缩短20天左右。二茬盛花期正值7月高温时段，连续高温天气不利于花蕾形成。日平均气温大于28℃出现连续3天以上，单蕾生育时间迅速缩短，花蕾小、无光泽，影响产量与品质。

（二）降水 适当的水分供应是金银花正常发育所不可缺少的条件，水分过多或过少均会影响药材的产量和质量。充足的水分为金银花生长及产品质量的提高提供了可靠的保证。金银花喜湿润、耐旱、耐涝，要求生长年降水量700~800毫米，空气相对湿度65%~75%之间为宜，大于80%或小于60%生长受到影响，盛花期期间降水量分布均匀，利于花蕾的形成与生长，单枝花蕾密度大、自然落花少，干花率可达15%~20%。首次开花期降水大于20毫米即可，花期雨水过多，容易灌花，形成哑巴花萎缩，降水少易旱花。封丘县年降水量615.1毫米，主要集中在夏季。6~8月份降水345.7毫米，占全年总降水量的50%以上，春季3~5月降水量为102.8毫米，且年际变化明显。年平均相对湿度为70%，5~6月和9~10月平均相对湿度66% ~78%之间，7~8月平均相对湿度80% ~83%之间。生产实践证明：春季3~5月份降水量累计100~120毫米，能够及时补充根系水分，有利于萌芽育蕾，促使花墩生长旺盛、花期提前，且首茬盛花期花蕾饱满、单蕾生育期长；夏季6~8月份降水300~400毫米，有利于中后期花期生长发育；降水量大于450毫米、相对湿度大于80%，二茬花期将缩短6~10天，且易造成花蕾脱落，干花率在12. 5% ~15%，整个花期将随之缩短15天左右。当3~5月连续≥50天累计降水量≤30毫米时形成春旱，或6~8月连续≥20天累计降水量≤30毫米形成夏旱时，易影响花枝发育，形成旱花、品质降低，直接影响金银花的产量。

（三）光照 金银花中主要成分为绿原酸，其含量与光照条件呈显著正相关。在年日照时数1800~1900小时最适宜，日日照时数7~8小时为佳。封丘日照时数在全省属高值区，平均年日照时数2142.4小时，日照时数百分率48%。5、6月份日照时数最多分别为231.7小时和224.4小时，日照百分率54%，此时正值金银花花芽的生长期，充足的光照资源保证了封丘金银花的优质。月日照时数少于200.0小时，延长花蕾育蕾时间，品质降低。

二、封丘金银花特点

封丘金银花俗称“大毛花”，是道地中药材。优异的地理环境和成功的管理方式，形成了封丘金银花独特的性能。即：一直、二大、三高、四碧。第一个特点是：直，即:封丘金银花呈直立生长。专家们说：“一直、三通、两少”。直立生长，养分上下通畅，花蕾的有效成分自然高；直立生长便于通风透光，利于光合作用，同时减少金银花病虫害的发生，减少泥浆的进溅、污染；直立生长方便通行、便于管理，从内、外两个方面保证了金银花的优良品质。唐朝大诗人高适曾任封丘县的县尉，在封丘任职时他写了一首诗借物言志，他说: “金银花单株直立像把伞，装典农家春色；多棵联手像堵墙，守卫祥和安宁；大田无边若碧海，金波银浪似潮涌”。第二个特点是：大。封丘金银花一般株高1.5米～2米。封丘金银花，鲜花肥大厚实，干花碧绿鲜亮。鲜花肥大，说明金银花孕育了比较多的药用成分；干花碧绿鲜亮，说明金银花在新陈代谢方面，自身贮备了丰富的叶绿素。第三个特点是：高。封丘金银花药用成分高且分布均匀。据中国药科大学和河南中医药研究所测定：封丘金银花绿原酸含量在5.6%～6.5%，明显高于一般的金银花。此外，封丘金银花还含有甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸等18种氨基酸和多种维生素，用于人们健身、美容方面有明显的效果。第四个特点是:碧。封丘金银花，还是上好的茗茶，常饮金银花茶，清热解毒，减肥健身，明朝李时珍在《本草纲目》中就有“封丘金银花久服轻身”的记录。封丘金银花泡茶，花蕾大头朝下，垂而不倒，茶水颜色逐步加深。花蕾大头朝下，说明花药比例大，茶水颜色加深，说明花蕾中绿色成分保留完好。茶圣陆羽在《茶经》中有“魏地金银花，芬芳透碧澄”一说。

金银花专刊系列内容均节选于《封丘金银花》一书，稍后精彩，敬请期待。